RETRAITE & FORMATION YOGA & CUISINE ÉTOILÉE 30h
30 + heures pour nourrir le corps, l’esprit et l’assiette.
Yoga & Cuisine étoilée est une formation & retraite de 30 heures à Villa La Tosca, guidée par Mathieu Boldron, aux côtés du chef étoilé Raoul Reichrath.
Elle propose de relier deux pratiques qui se répondent : la manière dont on bouge et la manière dont on se nourrit.
Pendant la formation, kriya, pranayama, méditation, mobilité et pratique Change Perspective Yoga rencontrent la cuisine végétale, saine et de saison. Les participants apprennent les principes de la cuisine sattvique, une alimentation pure et légère qui soutient la clarté du corps et de l’esprit, et repartent avec des recettes à refaire chez eux.
Chaque journée suit un rythme complet : le souffle le matin, le mouvement, la théorie, la cuisine, puis le ressourcement. On ne cherche pas la performance, mais un équilibre que l’on peut emporter chez soi.
Raoul Reichrath cuisine depuis plus de 50 ans. Il a tenu son propre restaurant, distingué d’une étoile au Guide Michelin, avant de se consacrer à une cuisine saine et végétale. Il transmet aujourd’hui un savoir précieux sur la nutrition et des recettes simples, pensées pour nourrir le corps autant que le plaisir.
POUR QUI ?
- Cette formation s’adresse aux pratiquants de yoga qui souhaitent mieux comprendre leur corps et reprendre la main sur leur alimentation.
- Elle s’adresse également à celles et ceux qui débutent avec curiosité, qui aiment cuisiner ou veulent apprendre, et qui souhaitent vivre trois jours dans un rythme qui ressource vraiment.
- Aucun niveau n’est requis, ni en yoga ni en cuisine.
- Ce qui compte est l’envie de prendre soin de soi, sur le tapis comme en cuisine.
POURQUOI YOGA & CUISINE ÉTOILÉE ?
Parce que l’énergie se construit autant dans le mouvement que dans l’assiette.
Le souffle & l’attention
Kriya, pranayama et méditation chaque matin pour installer la clarté avant l’action.
Le mouvement intelligent
Mobilité articulaire et pratique Change Perspective Yoga, alliant Hatha Vinyasa, mouvement fonctionnel et conscience corporelle.
La cuisine d’un chef étoilé
Deux heures d’atelier chaque jour avec Raoul Reichrath pour apprendre à cuisiner végétal, sain et savoureux, avec des produits frais et de saison.
La cuisine sattvique
Les principes d’une alimentation pure, légère et équilibrée, issue de la tradition yogique, pour soutenir l’énergie et la clarté mentale.
La nutrition qui éclaire la pratique
Anatomie fonctionnelle, philosophie du yoga et liens entre alimentation, énergie et mental.
Le ressourcement
Repas sains préparés sur place, sauna, bain froid, piscine et soirées au coin du feu : Sound Healing, Kirtan concert etc.
CE QUE L’ON EXPLORE
La formation utilise le souffle, le mouvement et la cuisine comme des laboratoires du quotidien.
Les participants explorent le kriya, le pranayama, la méditation, la mobilité et la pratique Change Perspective Yoga. En cuisine, ils découvrent avec Raoul la cuisine végétale de saison, les principes de la cuisine sattvique, les bases de la nutrition, les techniques de cuisson et l’art de composer des repas équilibrés avec peu d’ingrédients.
Chaque atelier se termine par des recettes concrètes, que l’on prépare ensemble et que l’on déguste à table.
Comment bouger avec plus d’intelligence et de conscience corporelle ?
Pourquoi une posture est-elle accessible pour un corps et moins pour un autre ?
Comment le souffle et la méditation influencent-ils l’énergie et le mental ?
Comment installer une routine matinale de yoga qui tient dans le temps ?
Comment l’alimentation soutient-elle la pratique ?
Qu’est-ce qu’une cuisine sattvique et comment l’intégrer au quotidien ?
Comment cuisiner avec les saisons et composer des repas végétaux complets ?
Comment sublimer un légume avec peu d’ingrédients et la bonne cuisson ?
L’enjeu n’est pas de suivre un régime ni de performer. Il est de construire une pratique et une alimentation simples, saines et durables, qui se nourrissent l’une l’autre.
AVEC QUOI LES PARTICIPANTS REPARTENT
- Des recettes de chef
Des recettes végétales, saines et de saison, simples à refaire chez soi.
- Les bases de la cuisine sattvique
Comprendre les principes d’une alimentation pure et légère, et savoir les appliquer au quotidien.
- Des repères en nutrition
Savoir composer des repas équilibrés et comprendre comment l’alimentation influence le corps, l’énergie et le mental.
- Les gestes de la cuisine étoilée
Produits de saison, peu d’ingrédients, la recherche de la cuisson parfaite : la philosophie de Raoul Reichrath.
- Une routine matinale
Kriya, pranayama et méditation à intégrer au quotidien pour commencer la journée avec clarté.
- Un vrai ressourcement
Trois jours dans un rythme complet, pour repartir apaisé, régénéré et inspiré en cuisine.
